ブルイィ・キュヴェ・デ・フー[2004]ジャン・クロード・ラパリュ
造り手はジャン・クロード・ラパリュ。
登場ヴィンテージは'03でしたが、テイスティングは'04です。
作中の表現をそのまま引用させて頂くと、
樹齢95年の古木から手摘みしたブドウと野生酵母だけを使った醸造にこだわります。
ボトルはなで肩のブルゴーニュタイプではなく、肩の付いたボルドー風です。
もしかしたら、無濾過なのかもしれませんが、最近はボトルの形状と濾過の有無は関係ないですからね。
作中のカナのテイスティングノートであるように、味わいがポムロル風と言うところから、ボトルまで拘っていると取る方が素直かも知れません。
当然ですが、テイスティングに際しては、ヌーボーと合わせてみました。
銘柄は忘れました。(爆
支配人か店長!これ読んでいらっしゃったら、銘柄を!(笑
では、レポートです。
楽天のシステム変更により 2017年以前の記事内 登場ワインリンク は表示されません。
下記リンク先の一覧はスマホからも見やすくまとめていますのでご参照ください。
■ マリアージュ 〜神の雫 最終章〜
■ 怪盗ルヴァン
■ 神の雫
■ ソムリエール
■ ソムリエ
■ ドラマ神の雫
- 2006.11.29 Wednesday
- フランス-ブルゴーニュ
- 15:21
- comments(0)
- -